Fiera del Plaisentif 2023
Conoscete il Plaisentif, il formaggio delle viole? Questo gioiello gastronomico è realizzato con latte profumatissimo, raccolto nel mese di giugno. Ogni anno vengono prodotte alcune centinaia di forme, ciascuna stagionata con cura per 80 giorni, numerata e marchiata a fuoco.
L'arte di produrre il Plaisentif è radicata nella tradizione della Val Chisone da almeno cinque secoli. Negli ultimi anni, il Comune di Perosa Argentina e gli Enti del territorio hanno collaborato per riscoprire e valorizzare questo formaggio unico.
Unisciti a noi alla Fiera del Plaisentif 2023 e immergiti nella storia e nella bontà di questo formaggio straordinario. Non perdere l'opportunità di gustare il Plaisentif delle Viole e scoprire perché è così speciale!