Fagus sylvatica atropurpurea
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Il faggio appartiene alla famiglia delle Fagaceae. Originario della Svezia meridionale ora lo troviamo anche nei monti siciliani, in Gran Bretagna, in Russia, in Francia e in tutte le foreste europee.
Il suo nome deriva dal latino fagus che significa ‘'mangiare'’, alludendo al frutto che è commestibile e dal gusto vagamente simile a quello della castagna.
È un albero di prima grandezza, può raggiungere più di 30 metri di altezza e vivere oltre 300 anni.
La corteccia è di colore grigio, sottile e liscia. Il legno ha un ottimo potere calorifico.